地上部が寒さで大体枯れたのでAsparagus densiflorusの植え替えをしました。
その際に根の様子を見ることができ、アスパラの種ごとに根を見てる人いないだろうなと思ったので記録しておくことにしました。
Asparagus属は種によって差はありますが殆どが地下の根を肥大させてそこに水分と栄養を蓄える性質があります。この栄養を使って地上に伸びてきている春先の新芽を食べているのが野菜としてのアスパラガスです。
この種は特に水を吸うための細い根と貯蔵用の太い部分が分かり易く分かれている上に薄い飴色なので可愛らしいです。まぁ普通は見ることの無い場所ですが…
この特徴のおかげで見た目によらずアスパラの仲間は乾燥に強いので助かってます。
コメント